Bahan:
- Terigu (500 gr)
- Minyak goreng (4 sdm)
- Ragi Instan (10 gr)
- Gula pasir (1 sdt)
- Garam (1 sdt)
- Air (400 ml)
Bahan Lapisan:
- Telur (4 butir, dikocok lepas)
- Tepung panir (200 gr)
- Minyak goreng
Bahan Untuk Saus Pizza:
- Pasta tomat (2 sdm)
- Bawang bombay (1 siung)
- Bawang putih (6 siung)
- Minyak sayur (100 ml)
- Tomat merah (16 buah)
- Garam (1 sdt)
- Merica (1 sdt)
Cara Membuat Saus Pizza
- Cincang bawang bombay, bawang putih dan juga tomat merah.
- Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tampak layu dan mengeluarkan bau yang harum.
- Masukan pasta tomat ke dalam tumisan aduk sampai semua tercampur dengan merata.
- Masukan garam, merica dan tomat merah ke dalam tumisan aduk kembali sampai semua merata.
- Masak semua bahan tersebut sampai mengental dan matang.
Cara Membuat Pizza:
- Campurkan ragi instan, tepung terigu, garam serta gula pasir dan aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
- Masukan minyak ke dalam adonan dan aduk kembali sampai merata.
- Tambahkan air secara perlahan dan uleni adonan sampai menjadi kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat seperti bola dan diamkan kurang lebih selama 15-20 menit.
- Pipihkan adonan sampai memiliki ketebalan sebesar 1/2 cm, dan cetak hingga membentuk lingkaran.
- Tusuk sisi sedang atau pusat adonan agar tidak menggelembung ketika dipanggang.
- Masukan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius, diamkan sampai adonan pizza berubah warna menjadi kecoklatan selama kurang lebih 15-20 menit.
- Jika telah matang, gulingkan di atas tepung panir sampai semua sisi terlapisi tepung panir. Lalu goreng pizza tersebut sampai matang.
- Tuangkan saus pizza yang telah dibuat tadi di atas pizza, dan bisa juga ditambahkan dengan beberapa topping.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar